Hermine Wech

»Kdor je mlad in delaven ter obdarjen s kmečko pametjo, lahko v življenju veliko doseže.« To geslo je ustanoviteljica podjetja sama poosebljala, saj je iz majhne enodružinske hiše v Svetem Andražu na avstrijskem Koroškem nastal najpomembnejši proizvajalec perutnine v Avstriji.

V Svetem Andražu je danes sedež skupine podjetij Wech. Tam, kjer je Hermine Wech leta 1958 skubila svoje kokoši, zdaj stoji ena najsodobnejših in najzmogljivejših proizvodnih naprav v Avstriji. Zakol se začne vsako jutro ob 5. uri, ves dan poteka predelovanje, ob 17. uri pa sledita natovarjanje in odprema. Tako lahko verige veleblagovnic, diskonti, trgovci na debelo in številne druge stranke že naslednje jutro prejmejo povsem sveže izdelke, približno 1,8 milijona ljudi pa lahko povprečno enkrat tedensko zaužije slastno in svežo perutnino Wech.

Proizvodnja puranov je že od leta 1996 del skupine podjetij Wech. Wechov obrat v Glaneggu postavlja nove mejnike v proizvodnji raznolikosti in inovativnosti.

Puranje meso je zdravo, kar dokazujejo številne raziskave. Predpogoji za zdravo meso pa so ustrezna vzreja, polnovredna krmila, nestresen zakol in čista higienična priprava. Vsak teden 25.000 puranov predelajo v sveže meso, prekajene izdelke, nabodala za žar ali številne vrste salam in klobas. Potrošniki se lahko zanesejo na to, da na primer posebna puranja salama vsebuje le najboljše obdelano meso z začimbami. Ta salama je že bolj priljubljena kot običajna posebna salama iz svinjskega mesa, kar je najboljši dokaz za to, da lahko nemastni in zdravi izdelki odlično teknejo.

»Pöttelsdorfske purje specialitete« se odlikujejo po 30-letnih izkušnjah pri obdelavi puric z avstrijskim žigom kakovosti AMA.

Plemenita purica iz Pöttelsdorfa je med najbolj priljubljenimi mesnimi blagovnimi znamkami v Avstriji. S široko paleto svežega mesa, skozi proizvodnjo mesnin, do prekajenih šunk in celo posebnih salam so prebivalci Pöttelsdorfa pri potrošnikih prišli na zelo dober glas. Številna odlikovanja, na primer zlati Lukulus, so nagrada za odlično kakovost.

Pred petimi leti je skupina Wech prevzela obrat na jugu Madžarske, ki je danes paradno podjetje v regiji s prodajno mrežo, razširjeno po celotnem Balkanu vse do Romunije.

Pecs je mesto s 150.000 prebivalci na jugu Madžarske, le nekaj metrov od hrvaške meje. Wech dnevno dobavlja sveže piščančje in puranje meso iz Avstrije, trg pa mu to vrača z vedno večjim povpraševanjem. Wechov prevzem je pomenil, da je eFeF postalo prvo madžarsko perutninarsko podjetje, certificirano po uveljavljenem mednarodnem živilskem standardu (višja stopnja).

Nekoč je živel priden in sposoben delavec. Skupaj s svojim delodajalcem je ustanovil podjetje v Ravnah na Koroškem, od koder osvaja slovenski trg.

Ta nova podružnica v bližini meje z avstrijsko Koroško oskrbuje slovenske potrošnike s svežim mesom iz avstrijske ponudbe perutninskih izdelkov. Pri tem so vedno bolj priljubljene posebne salame, ki smo jih s posebnimi začimbnimi mešanicami prilagodili sredozemskemu okusu. Na splošno se Wech Slovenija odlikuje po nadpovprečno hitri tržni rasti.

si

si