Einträge von Bernd Bodner

Neue Kälteanlage bzw. Schnellabkühltunnel für den Betrieb in St.Andrä

26. Februar 2019 in , /von

Neue Kälteanlage für den Betrieb der Fleischzerlegung in St.Andrä, gefördert aus Mitteln des IWB/EFRE Regionalprogramms Österreich 2014-2020. In der neuen Kälteanlage wird das flüssige Kältemittel zu der Produktion oder den Schnellabkühltunnel gepumpt, wo es unter Wärmeaufnahme verdampft und zum Abscheider zurückströmt. Im Abscheider wird Kältemittelgas und -flüssigkeit getrennt. Das Gas wird durch die Schraubenverdichter komprimiert, […]

Land schafft Leben – Förderer 2019

12. März 2018 in , /von

Land schafft Leben bringt Bauern, Verarbeiter, Experten, Händler UND Konsumenten an einen Tisch. So bekommt ihr die Möglichkeit zu erfahren, was hinter österreichischen Lebensmitteln steckt. Und wir erfahren, was euch wichtig ist. Deshalb unterstützen wir Land schafft Leben und freuen uns Förderer dieser tollen Aktion zu sein.

Zum Anbeißen gut: Unser Geflügelfaschiertes.

9. November 2017 in , /von

Die Innovation des Jahres auf dem Lebensmittelsektor ist unser frisches Faschiertes von Hendl und Pute, das ganze vier Tage frisch bleibt. Low Carb lässt grüßen. Faschiertes mag man eben, auch in Österreich. Seit jeher gehört das sogenannte Hackfleisch zu den Grundprodukten der heimischen Küche. Zu Burger und Cevapcici verarbeitet ist es derzeit voll im Trend. […]

Geflügelfaschierte Laibchen mit Kartoffelsalat

9. November 2017 in , /von

Zutaten für 3 Personen Geflügelfaschierte Laibchen: 400 g Faschiertes vom Geflügel 1 Zwiebel, geschält und fein würfelig geschnitten (ca. 40 g) 1 EL Butter 100 ml Schlagobers 2 EL Petersilie, fein gehackt 1 Ei Salz, Pfeffer aus der Mühle 1 Semmel, in Wasser eingeweicht (ca. 85 g) Zwiebelsenf: 100 g Estragonsenf 1 roter Zwiebel Sonnenblumenöl […]

Spaghetti Bolognese mit Geflügelfaschiertem

9. November 2017 in , /von

Zutaten für 4 Personen 400 g Geflügelfaschiertes 2 EL Olivenöl 50 g Karotten 50 g Sellerie 1 kleiner Zwiebel 50 g Lauch 1 Zweig Rosmarin 1 Zweig Thymian 1 Zehe Knoblauch 50 ml Rotwein 500 g Tomaten, frisch 1 EL Blattpetersilie, geschnitten ca. 200 g Spaghetti Parmesan Salz Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Geflügelfaschiertes in […]

Erster, Zweiter und Dritter!

13. Oktober 2017 in , /von

– „Die Geflügelbranche macht’s vor“ – „Vorbild muss die Geflügelbranche sein, die in den letzten Jahren schrittweise Verbesserungen umgesetzt hat“ – „Huhn ist besser als Schwein“ Diese und weitere positive Zitate finden sich im aktuellen Marktcheck von GREENPEACE Österreich. Diese und weitere positive Zitate sowie die absoluten Höchstpunktezahlen bei unseren Kunden Merkur, Billa und Hofer […]

24. Juli 2017 in , /von

Wir sind #federführend. Unbedingt unter http://federfuehrend.info/ hineinklicken und beim Kauf auf federführende, österreichische Produkte achten.

Land schafft Leben Förderer 2017

2. Februar 2017 in , /von

Land schafft Leben bringt Bauern, Verarbeiter, Experten, Händler UND Konsumenten an einen Tisch. So bekommt ihr die Möglichkeit zu erfahren, was hinter österreichischen Lebensmitteln steckt. Und wir erfahren, was euch wichtig ist. Deshalb unterstützen wir Land schafft Leben und freuen uns Förderer dieser tollen Aktion zu sein.

Das heimische Hendl ist gefragt!

16. November 2016 in , /von

Zurzeit gibt es nicht viele Sparten in der Tierhaltung, die positive Aussichten für die Zukunft haben. Die Hühnermast ist eine der wenigen Ausnahmen. Der Pro-Kopf-Verbrauch für Geflügel ist in den letzten 10 Jahren um rund 11% gestiegen, was fast zur Gänze dem Hendl zuzuordnen ist. Auch für die Zukunft werden weitere Zuwächse im Verbrauch prognostiziert, […]