Autorenarchiv für: Bernd Bodner
Einträge von Bernd Bodner
Putenschnitzel nach Wiener Art mit selbstgemachten Pommes Frites
Zum Video Zutaten 1 WECH Truthahn/Puten Schnitzel 30 g griffiges Mehl 50 g Semmelbrösel 2 Eier 250 g Butterschmalz 3 festkochende Kartoffeln mittlerer Größe 500 ml Sonnenblumenöl ½ Zitrone 2 TL Preiselbeeren Das Rezept 1 Schritt 1: Als ersten Schritt 500 ml Sonnenblumenöl in einem Topf auf Stufe 4 von 6 langsam heiß werden lassen. […]
Truthahnfilet auf Rucola-Salat mit Orangen, Avocado, Radieschen und Croûtons
Zum Video Zutaten 1 Stk. WECH Truthahn Premium Innenfilet (ca. 360 g) 2 Scheiben Vollkorntoast 1 Avocado 2 Orangen 5 Radischen Rucola 2 EL Tafelöl 1 EL Butter 6 EL Balsamicoessig 1 TL Senf 5 EL Olivenöl Salz, Pfeffer Das Rezept 1 Schritt 1: Für die Zubereitung der Tranchen vom Truthahnfilet auf Rucola-Salat mit Orangen, […]
Putenspieß mit Ananasreis und Curryschaum
Zum Video Zutaten 1 Stk. WECH Truthahn Premium Innenfilet (ca. 360 g) 125 g Basmatireis ½ Ingwerwurzel ¼ Ananas 1 Chilischote ½ Zwiebel ½ Paprika 2 EL Tafelöl 1 TL Currypulver 3 EL Weißwein 150 g Sahne Meersalz Salz, Pfeffer Das Rezept 1 Schritt 1: Für die Putenspieße mit Ananasreis und Curryschaum zuerst den Ingwer […]
Kollegg 8, A-9433 St.Andrä/Lavanttal
Tel.: +43(0)4358-3102
Fax: +43(0)4358-3122
gefluegel@wech.at
ARA-Lizenzpartner-Nr: 2325
