Einträge von Bernd Bodner

Hühnerfilet im Speckmantel auf rahmigem Sellerie-Apfel-Salat mit Walnüssen

Zum Video Zutaten 2 Stück WECH Hühnerfilet (ca. 600 g) 12-14 Scheiben luftgetrockneten Bauchspeck 2 Äpfel 1 Limette ½ Knollensellerie 50 g Walnüsse 3 EL Sauerrahm 2 EL Mayonnaise 1 EL Tafelessig Salz, Pfeffer Das Rezept 1 Schritt 1: Für das Hühnerfilet im Speckmantel auf rahmigem Sellerie-Apfel-Salat mit Walnüssen zuerst die WECH Hühnerfilets je nach […]

Hühner Keulen & Flügerl im BBQ-Style mit Gemüsespieß und Knoblauchbaguette

Zum Video Zutaten 4 Stk. WECH Hühner Unterkeulen 4 Stk. WECH Hühner Flügel ½  Baguette 1 Rosmarinzweig 2-3 Petersilienzweige 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel ½ rote Zwiebel 1 Essiggurke ½ Zucchini 2 Kirschtomaten 1 Champignon ½ Paprika 4-5 EL Olivenöl 7 EL Tomatenketchup ½ TL Paprika-Pulver Butter, Salz und Pfeffer Das Rezept 1 Schritt 1: Für […]

Gemüsewok mit Hühnerfilet-Streifen

Zum Video Zutaten 2 Stk. Hühnerfilet (ca. 400 g) 25 g Glasnudeln 1 Stangensellerie 1 Karotte 1 Zucchini 1 Zwiebel 1 Paprika (altarnativ 3 Stk. Paprika in verschiedenen Farben) 50 g Sojasprossen 3 EL Sojasauce 3 EL Sweet-Chili-Sauce 200 ml Sonnenblumenöl 2 EL Sesamöl Salz Das Rezept 1 Schritt 1: Für den Gemüsewok mit Hühnerfilet-Streifen […]

Cordon Bleu von der Pute mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren

Zum Video Zutaten 2  WECH Truthahn/Puten Schnitzel (ca. 400 g) 50 g griffiges Mehl 50 g Semmelbrösel 2 Eier 4 Blätter Burgunderschinken 4 Scheiben Goudakäse 250 g Butterschmalz 4 festkochende Kartoffel mittlerer Größe 1½  TL Meersalz ¾ EL Butter 3-4 Zweige Blattpetersilie ½  Zitrone 2 TL Preiselbeeren Salz, Pfeffer Das Rezept 1 Schritt 1: Für […]

Kochkurs mit Heribert

Am Tigringerhof in Moosburg, inmitten von Feldern und Wiesen in der Nähe des Tigringer See, fanden sich die glücklichen Gewinner und Gewinnerinnen unseresGewinnspiels  am Samstag, den 08. September,  ein, um mit Heribert Deutscher, dem Star aus unseren Kochvideos, gemeinsam ein 4-Gänge-Menü zu kreieren und zuzubereiten. Heribert begrüßte die Gewinner am Tigringerhof und überreichte Ihnen ein Wech-Willkommenspaket mit […]