Einträge von LOGMEDIA GmbH

Apfelhendl auf Kichererbsen Kräuter Gemüse

Fruchtig, frisch und leicht schmeckt dieses Köstlichkeit aus dem Hause CookingCatrin. Genau das Richtige für kalte Wintertage! Zutaten für 2 Portionen 2 WECH Hühnerfilets 1 Apfel 2 EL Semmelbrösel 3 EL Parmsan (fein gerieben) 2 EL Olivenöl Salz & Pfeffer Olivenöl 1 Dose Kichererbsen (gegart) 4 – 5 Kartoffeln 1/2 Bund Dill Zubereitung: Den Apfel waschen, […]

Fruchtiges Orangen Zitronen Hendl

Was Vitaminreiches wenn’s mal wieder schnell gehen muss und trotzdem gut schmecken soll. Zutaten (für 3 Portionen):  3 Hühnerkeulen Saft von 1 Zitrone Saft von 2 Orangen 1 Orange 3 EL Honig oder Agavendicksaft 4 EL Olivenöl Salz & Pfeffer 2 Knoblauchzehen 150 g Couscous 1 TL Curry 300 ml Gemüsebrühe Zubereitung: Den Ofen auf […]

Glasierter Weihnachtstruthahn

Was wäre der weihnachtliche Festtagstisch ohne einen Truthahn von WECH? Unsere Foodbloggerin CookingCatrin hat ein ganz besonderes Rezept dafür in petto, das der ganzen Familie schmecken wird. Zutaten: ( für 6 – 7 Portionen) 1 WECH Truthahn (3 – 4 kg) 2 Tasse Gemüsesuppe Salz & Pfeffer 120 ml Honig 125 g Butter 2 EL Olivenöl […]

Truthahn-Oberkeulen mit Vogerlsalat, Raddicchio und Ofenkürbis

Ein herbstliches Rezept mit Kürbis und herzhaften Truthahn-Oberkeulen. Der Salat bildet dazu ein herb-frisches Gegengewicht. Zutaten (für 2 Portionen): 4 WECH Truthahn-Oberkeulen 1/2 Hokkaido Kürbis (je nach Größe. ca. 350 – 400 g) Paprikapulver 4 – 5 große Radiccio Blätter 1 rote Zwiebel 1 Faust Vogerlsalat (Feldsalat) Salz & Pfeffer Olivenöl Essig, Öl und etwas Honig für […]

Truthahnfilet mit Speck & Zitronen Rosenkohl Gemüse

Saftiges Truthahnfilet mit würzigem Speck und dazu frisch fruchtiges Ofengemüse. Das schmeckt der ganzen Familie und ist ratzfatz am Tisch. Zutaten (für 2 Personen): 2  WECH Truthahn-Innenfilets 400 g Kohlsprossen 2 Zitronen 6 – 8 Scheiben Speck 100 ml Gemüsebrühe 3  – 4 Zehen Knoblauch Olivenöl Salz & Pfeffer Zubereitung: Die Kohlsprossen waschen, putzen und vom Strunk […]

Gemüse-Hendl-Suppe aus grünem Tee

Ein sehr herbstliches Rezept mit Huhn – eine Suppe mit grünem Tee, Gemüse & Hendl. Super zur Stärkung der Abwehrkräfte! Zutaten (für 4 Portionen) 1/2 Zwiebel 2 Frühlingszwiebeln 2 EL Grüner Tee Demmer Japan Genmaicha 4 – 5 Karotten 3 – 4 große Champignons 1/4 Sellerie 1/4 Bund Petersilie 2 WECH Hünhnerfilets Salz & Pfeffer 850 ml Gemüsebrühe […]

One Pot Herbst Hendl

Einfach alles in einen Topf: Gibt Kraft, geht schnell und schmeckt perfekt! Zutaten (für 2 Portionen): 2 WECH Hühnerkeulen 1 Tasse Champignons (geviertelt) 2 (rote) Zwiebeln 2 -4 Karotten (je nachc Größe) 2 EL Butter 1 Frühlingszwiebel 1 Tasse  Langkorn & Wildreis Salz & Pfeffer 1/4 Liter Weißwein 5 – 6 Zweige Thymian 1,5 Tassen […]

Putenspieß mit Zitronen-Reis

Ein schnelles Rezept für Putenspieß mit Zitronen-Reis für die ganze Familie. Kann am Grill oder in der Pfanne zubereitet werden. Durch den Zitronensaft schmeckt der Reis besonders sommerlich frisch. Zutaten: (für 2 Portionen) 4 WECH Putenfilets 1/2 gelbe Paprika 1/2 rote Paprika 1/2 grüne Paprika 125 g Langkornreis 1 EL Butter Saft einer halben Zitrone […]

Hendl Burger

Ein schneller Snack für Zwischendurch, der den Kids Spaß macht und dabei nahrhaft, bekömmlich und vor allem köstlich ist. Zutaten (für 4 Portionen) 12 WECH Hühnerfilet Innenspitzen 4 Stk. Vollkorngebäck 1 kleiner Kopf Salat 150 g Tomaten 1/2 Zwiebel Olivenöl Salz & Pfeffer Für die Sauce: 100 g Sauerrahm 1/2 Bund frische Kräuter 1 TL […]