Wir von Wech freuen uns, dass sich in Österreich endlich etwas beim Thema Herkunftskennzeichnung tut: Denn in Großküchen tritt endlich eine neue Verordnung in Kraft, die Betreiber*innen von Kantinen in verschiedenen Einrichtungen betrifft. Ab sofort muss angegeben werden, woher Fleisch, Milch und Eier stammen, wenn sie als Einzelspeisen oder Bestandteile eines Gerichts angeboten werden. Dies […]
Einige Projekte sind Herzensprojekte. Darum freuen wir uns, Partner und Förderer der Special Olympics Österreich 2023 zu sein und die Sportler und Sportlerinnen auf ihrem Werdegang zu unterstützen. Urkunde Wech-Geflügel GmbH _2023
„Landwirtschaft, Ernährung & Klima“, so lautet der Titel des 100-seitigen Reports von Land schafft Leben, welcher zu einer dringend notwendigen Debatte um die Zukunft des Ernährungssystems aufruft. Ein skurriles Gedankenspiel als Beispiel: Würde man die heimische Landwirtschaft komplett abschaffen und 100% unserer Lebensmittel aus dem Ausland importieren, dann würde in Österreich der Treibhausausstoß um zumindest […]
Für einen leidenschaftlichen Koch spielt es eine große Rolle, welche Ausgangsprodukte er verwendet. Österreichs Landwirtschaft hat ausgezeichnete Qualität zu bieten. Daneben sind Preis und Verfügbarkeit wesentliche Faktoren beim Einkauf der Großküchen. Alles was es über das Thema Pute aus Österreich in der Gastronomie und ein MEHR für Bauern, Gastronomen und Konsumenten zu wissen gibt, erfährt […]
Am 21.04.2023 fand der heurige Vierbergelauf statt. Die Firma WECH Kärntner-Truthahngeflügel verköstigte auch dieses Mal wieder die zahlreichen Teilnehmer/-innen mit heißen Putenleberkässemmeln. Insgesamt wurden 2.500 Stück an die hungrigen Pilger verteilt. Wir bedanken uns für die tolle Veranstaltung und freuen uns schon auf das nächste Jahr!
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