Brathendl mit Apfel-Rotkraut und Serviettenknödl

Zutaten

• 1/4 Wech Hühnchen
• Rotkraut, 1-2 Äpfel, Nelken, Zimt, Zucker, Butter zum karamellisieren
• Serviettenknödel, Semmeln, Milch, Ei
• Nach Geschmack: Salz, Pfeffer, Kräuter