Coq au vin Blanc
Zutaten
- 1 Gemüsezwiebel
- 5 Schalotten
- 1 Knoblauchknolle
- 5 Karotten
- 1/2 l Weisswein
- 200 g braune Champignon
- 1 Huhn
- 1/2 l Gemüsebrühe
- 1 EL Olivenöl
Schritt 1
Gemüse anbraten in Olivenöl(alles klein geschnitten, Knoblauchzehen im Ganzen)
Schritt 2
Hühnerteile in Olivenöl anbraten
Schritt 3
alle Zutaten in einen Bräter und mit Wein und Brühe auffüllen
Schritt 4
ca 50 Minuten bei 170 Grad im Rohr braten
