Gebackenes Schnitzel

Zutaten:

Für 2 Portionen

• 2 WECH Trutuhahnschitzel
• Mehl, glatt
• 1 Ei
• Semmelbrösel
• Salz, Pfeffer
• Fett (Öl) zum Braten

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Schritt 1:

Schnitzel zwischen eine Klarsichtfolie legen und mit einem Topfboden sachte flach klopfen.

Schritt 2:

Fleisch auf beiden Seiten leicht salzen und in Mehl wälzen.

Schritt 3:

Schnitzel durch das Ei ziehen.

Schritt 4:

Schnitzel in Bröseln wälzen. In einer Pfanne gut fingerdick Fett oder Öl erhitzen und die Schnitzel vorsichtig einlegen.

Schritt 5:

Schnitzel auf beiden Seiten goldgelb backen. Die fertig gebackenen Schnitzel aus der Pfanne heben und auf Küchenpapier abtropfen lassen.