Gebackenes Schnitzel
Zutaten:
Für 2 Portionen
- 2 WECH Trutuhahnschitzel
- Mehl, glatt
- 1 Ei
- Semmelbrösel
- Salz, Pfeffer
- Fett (Öl) zum Braten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Schritt 1:
Schnitzel zwischen eine Klarsichtfolie legen und mit einem Topfboden sachte flach klopfen.
Schritt 2:
Fleisch auf beiden Seiten leicht salzen und in Mehl wälzen.
Schritt 3:
Schnitzel durch das Ei ziehen.
Schritt 4:
Schnitzel in Bröseln wälzen. In einer Pfanne gut fingerdick Fett oder Öl erhitzen und die Schnitzel vorsichtig einlegen.
Schritt 5:
Schnitzel auf beiden Seiten goldgelb backen. Die fertig gebackenen Schnitzel aus der Pfanne heben und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
