Hendlcurry mit Reis

Zutaten

• 2 Stk.WECH Henderlfilets
• Currygewürz nach Geschmack(z.B. vom Fair Trade Laden)
• 120 g Reis
• Salz, Pfeffer
• Öl

Schritt 1:

Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Die Henderlfilets in feine Streifen schneiden. In einer heißen Pfanne mit Öl von allen Seiten anbraten, das Currygewürz zugeben und gut durchmischen.

Schritt 2:

Mit so viel Wasser aufgießen, dass eine dicklichere Konsistenz entsteht. Kurz durchköcheln lassen. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Lust und Laune anrichten. :-)
TIPP: Falls die Konsistenz du dünn ist, einfach länger durchköcheln lassen!