Beiträge

Truthahn Brustroulade mit Gemüse & Frischkäse-Sauce

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Eine zünftige Roulade für die ganze Familie geht eigentlich…

Brathendl mit Apfel-Rotkraut und Serviettenknödl

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Ein österreichische Küchenklassiker - Brathendl mit Apfel-Rotkraut und Serviettenknödl....

Hühner-Grießsuppe mit Gemüse- und Hühncheneinlage

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Hühnchen waschen, salzen, pfeffern und in einen Topf mit Wasser geben....

Knuspriges Brathendl mit Reis

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Zuerst das ganze Henderl innen und außen gut mit kaltem Wasser waschen. Dann das Henderl zuerst in der Mitte durschneiden und dann zwischen Brust und Haxerl durchtrennen.....

Steirische Hühnerroulade mit Kastanienpüree & Melanzani-Kürbisgemüse

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Die zugeputzten Hühnerbrüste der Länge nach mit einem scharfen Messer halbieren. Zwischen zwei Frischhaltesackerl vorsichtig dünn ausklopfen. Salzen, pfeffern ...

Hendlcurry mit Reis

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Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Die Henderlfilets in feine Streifen schneiden. In einer heißen Pfanne mit Öl von allen Seiten anbraten, das Currygewürz ...

Hühnerfrikassee

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Das Hendl in einem Topf mit Wasser zusammen mit dem Suppengrün, Zwiebeln, Lorbeerblättern, Pfefferkörnern und ...

Asiatische Hühnersuppe

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Hendl innen und außen waschen, abtropfen lassen und in einen großen Topf geben. Speckschwarte daneben legen und mit 2 Liter Wasser begießen. Topf auf den Herd stellen und erhitzen...

Klassische Hendlsuppe

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Hendlteile gründlich waschen. Im kalten Wasser zustellen (Fleisch soll mit Wasser bedeckt sein)...